Una vera e propria tendenza è ormai affermata, quella di terminare il banchetto con abbondante quantità di dolci. Si può accompagnare il momento del taglio della torta con dei semplici pasticcini, alla frutta e alle creme, una tavola imbandita in cui gli invitati possono servirsi da soli e assaggiare. Puntare sui pasticcini è quasi d’obbligo. Tra questi ritroviamo: muffin, cupcake, dolcetti, confetti. Insomma le alternative sono tantissime e gli sposi possono organizzare il momento della torta e dei dolci secondo il proprio gusto.