Il dolce non deve mai mancare alla fine di un ricevimento nuziale ed, a fare la differenza, è come esso viene presentato agli ospiti in sala. Solitamente viene preparato il Dessert Table, un tavolo addobbato per la presentazione del buffet dolciario;  ma se invece del tavolo singolo si dedicasse una sala intera che i commensali possono raggiungere? Sarebbe perfetto, una sala con addobbi particolari, tovagliato neutro ed alzatine di vetro. Ovviamente, la vasta scelta dei dolci deve mettere in serie difficoltà gli invitati.